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Alho para Perda de Peso: Benefícios e Como Usar

O alho é considerado uma "maravilha herbal" por seus inúmeros benefícios medicinais. Seu valor medicinal é maior em dentes de sabor mais forte (mais enxofre). O corpo não desenvolve imunidade ao alho, mantendo seus benefícios no uso prolongado. Também adiciona sabor distinto às refeições. Consumido regularmente, age como supressor de apetite contínuo.

Mecanismo de Ação

Segundo o Med Spice, o alho reduz a fome estimulando o centro de saciedade no cérebro. Regula o apetite aumentando a sensibilidade do cérebro à leptina. A leptina acelera o metabolismo e libera adrenalina. O óleo de mostarda (diurético natural presente no alho) promove contração muscular (peristaltismo) que quebra aglomerados de gordura, facilitando sua eliminação.

Benefícios

Ao ser amassado, o alho libera seu máximo potencial: antioxidantes, antiparasitários intestinais, antibacterianos e antibióticos (alicina e fitoncida). Reduz colesterol e mantém a saúde. Vitaminas C, E e do complexo B reduzem risco cardiovascular, infecções e câncer. Cru ou assado preserva a alicina; cozinhar a destrói.

História

Uso medicinal no Egito, Grécia e China desde 4000 a.C. Construtores das pirâmides de Quéops recebiam alho para imunidade. Hipócrates (460–360 a.C., "pai da medicina ocidental") recomendava como diurético. Gregos usavam para dar força a atletas olímpicos (Instituto de Nutrição do Texas).

Tipos e Origem

Duas espécies: Allium sativum (alho "hardneck", roxo ou branco; México, América do Sul, Vale Imperial CA) e A. longicuspis ("softneck", marrom, branco ou roxo; Califórnia). A. sativum não se adapta ao noroeste do Pacífico.

Advertências

• NIH alerta: interações potencialmente perigosas com certos medicamentos para HIV/AIDS.
• Pequena porcentagem de alergia: erupção cutânea, dor de cabeça, febre.
• Excesso pode irritar/danificar trato digestivo.
• Evite antes de cirurgia: pode interferir em anticoagulantes.