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Alimentos a Evitar na Jornada de Perda de Peso: Guia de uma Nutricionista

Fazer dieta pode ser um ciclo vicioso de sacrifício e perda de peso, seguido de ganho de peso. Embora existam literalmente centenas de dietas e estratégias de emagrecimento, a maneira mais fácil de perder peso é consumir uma dieta composta principalmente de frutas e vegetais frescos, em porções modestas. A chave para manter uma dieta saudável é eliminar alimentos de alta caloria que são vazios de nutrição.

Açúcar

O açúcar e formas altamente refinadas de açúcar são encontrados em muitos alimentos processados. O açúcar refinado passa por muitos nomes, como: dextrose, sacarose, glicose, lactose, frutose e xarope de milho rico em frutose. Quando uma abundância de açúcar é ingerida e entra na corrente sanguínea, a insulina é liberada pelo corpo, o que favorece o armazenamento de gordura. O resultado final é ganho de peso rápido. Em alguns indivíduos, o consumo de açúcar pode desencadear desejos emocionais e físicos por mais açúcar.

Carboidratos

Existem duas formas de carboidratos distinguidas pela sua composição: carboidratos simples e complexos. Os carboidratos simples se decompõem rapidamente em açúcar no seu corpo e oferecem pouco valor nutricional, enquanto os carboidratos complexos encontrados em pães integrais e alimentos de origem vegetal se decompõem menos rápida e completamente. Evite consumir os açúcares simples sem nutrição.

Alimentos Fritos em Óleo Adicional

A maioria dos alimentos contém naturalmente óleos e umidade suficientes para cozimento adequado. Tendemos a adicionar manteiga, gordura vegetal ou óleo ao cozinhar, especialmente ao fritar, mas nem todos os alimentos requerem gorduras adicionais. Hambúrgueres podem ser cozidos sem adicionar óleo ou manteiga e escorridos antes de comer. Salsichas podem ser cozidas em água fervente em vez de fritas em manteiga. Evite adicionar gordura extra aos alimentos para cozinhar ou realçar o sabor. Uma vez que você prova o alimento em seu estado natural, não voltará para aquelas calorias adicionadas.

Bebidas Carbonatadas

Esteja você fazendo dieta ou não, bebidas carbonatadas devem ser evitadas, incluindo água com gás, bebidas de frutas e basicamente qualquer bebida que borbulhe. O dióxido de carbono contido nas bolhas aumenta o inchaço, cria gases e reduz o tempo necessário para o estômago esvaziar. Além disso, bebidas carbonatadas podem fazer você se sentir fatigado; uma qualidade que quem faz dieta não deseja.

Bebidas de Frutas

Bebidas de frutas podem parecer saudáveis, mas muitas são carregadas com vários tipos de açúcar. Na verdade, a maioria das bebidas de frutas pode conter apenas uma pequena porcentagem de suco de fruta real. Seria melhor comer uma fruta inteira, onde você obtém açúcar natural, nutrição e fibras. Leia os rótulos para ver exatamente quais ingredientes estão contidos nas bebidas. Escolha suco de fruta 100%, preferencialmente orgânico, em vez de bebidas e refrescos de suco. Melhor ainda, adicione um pouco de água ao suco 100% de fruta para eliminar algumas calorias extras.

Pão

A menos que você esteja comendo pão feito de grãos germinados, todos os alimentos feitos com farinha branca devem ser evitados. O processo de fabricação da farinha branca remove dos grãos ácidos graxos insaturados, vitamina E e mais da metade do cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês, potássio, cobre, tiamina, riboflavina e niacina, segundo Ira Marxe, CEO da Good Health Supplements. São vitaminas e minerais naturalmente presentes no grão. O que sobra é alguma proteína, amido engordativo e resíduos químicos do processo de branqueamento.