Dietas low-carb causam perda de peso forçando seu corpo a se alimentar de gordura para produzir a energia que normalmente obteria dos carboidratos. Essas dietas também nivelam seu açúcar no sangue, reduzindo a necessidade do corpo de produzir insulina, que por sua vez leva ao ganho de peso. Dietas low-carb também causam perda de peso porque você basicamente come menos calorias — já que proteínas e gorduras são saciantes, você comerá menos, reduzindo assim sua ingestão calórica diária total.
Dietas low-carb não são uma boa ideia por longos períodos, pois seu corpo precisa de carboidratos para produção de energia, o que inclui manter não apenas seu corpo funcionando, mas também seu cérebro alerta, segundo a Mayo Clinic. Para curtos períodos, no entanto, dietas low-carb podem ser a resposta para perda de peso rápida. Em termos gerais, dietas low-carb exigem que você desista de todos os doces, produtos de grãos, massas, frutas e vegetais amiláceos (como milho, cenouras e batatas). Em vez disso, você foca em proteínas, incluindo carnes, laticínios e ovos. Em algumas dietas, como Atkins, laticínios são limitados porque contêm lactose, que é uma forma de açúcar. Outras dietas, como South Beach e GI (índice glicêmico), permitem grãos integrais e a maioria dos vegetais.
Dietas extremas como a dieta da sopa de repolho ou jejum de sucos não são saudáveis e, embora causem perda de peso, essa perda provavelmente será temporária e principalmente água. Ao voltar à sua dieta regular, o peso voltará rapidamente. Em vez disso, tente shakes de dieta ou proteína, vendidos sem prescrição em farmácias, lojas de alimentos naturais ou academias. Shakes vêm em duas formas: pó ou líquido para misturar, ou em latas prontas para beber. O pó pode ser misturado com água ou leite desnatado em casa e geralmente vem em diferentes sabores, como chocolate e morango. Para seguir uma dieta líquida segura, mas eficaz, beba três a quatro shakes por dia para substituir café da manhã, almoço e lanches. Então faça um jantar leve, focando em vegetais não amiláceos e proteína magra, como frango ou peixe. Usando um método similar de dieta em 301 indivíduos testados durante 12 semanas, médicos da UCLA School of Medicine descobriram que os homens perderam em média 8,3 kg, enquanto as mulheres perderam 6,3 kg.