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Planos de Refeições Veganos para Perda de Peso

Vegano é vegetariano que come apenas alimentos de origem vegetal, abrindo mão de carne, queijo, ovos e até peixe. Veganos têm um tempo desafiador perdendo peso, pois não podem recorrer a ovo cozido, frango grelhado ou queijos com baixo teor de gordura que podem ser pilares em programas de perda de peso.

Porções

• Controle de porções é questão principal em todas as dietas de perda de peso. Porção média da maioria dos alimentos é 1/2 xícara. Esta é boa forma de contar calorias e perder peso. Quando sai para comer em restaurante incluindo vegetarianos e veganos, frequentemente recebe porções muito grandes. Se está tentando perder peso e gosta de jantar fora, divida sua refeição ao meio e leve o resto para casa para outra refeição.

Café da Manhã

• Café da manhã pode ser a refeição mais desafiadora na dieta vegana. Tofu mexido com espinafre e queijo de soja é forma de baixa caloria e alta proteína para começar o dia. Inclua fatia de pão integral e chá de ervas. Tigela pequena de aveia com leite de soja desnatado e mirtilos é outra possibilidade.

Almoço

• Saladas são ótimas para veganos e baixas em calorias e gordura. Inclua muitas folhas verdes escuras, tomates, pepinos, algumas azeitonas pretas e nozes e sirva com crackers integrais veganos. Molho de suco de limão, azeite e temperos dá o toque final. Sanduíche aberto de queijo de soja grelhado com 1/2 xícara de feijão preto como acompanhamento faz outro bom almoço de baixa caloria.

Jantar

• Existe enorme variedade de produtos de soja para substituir frango, carne, bacon e outras carnes. Podem ser cozidos no stir-fry com aipo, brócolis, cebolas e cogumelos ou servidos sobre porção de arroz integral com curry. Alternativamente, faça grande panela de sopa de vegetais com feijão preto para proteína e tempere com manjericão, orégano e tomilho. Tenha frutas frescas para sobremesa.

Lanches e Suplementos

• Para lanche de baixa caloria, junto com frutas, nozes e vegetais de costume, existem muitos crackers e pães veganos no mercado. Alguns crackers pequenos com manteiga de amendoim são muito saciantes. Existem várias vitaminas e minerais que não são abundantes em dieta totalmente vegana: Vitamina B12, Vitamina D, cálcio, ferro e zinco, segundo a Associação Americana do Coração. Suplementos podem suprir estas deficiências.