O teste de gordura corporal determina o quão saudável uma pessoa é, pois níveis mais baixos de gordura correlacionam-se com boa saúde geral. Existem vários métodos, com graus variados de precisão.
A densidade corporal é calculada pelo volume corporal. A pessoa é pesada fora do tanque, submersa, retirada da água e pesada novamente. A gordura é menos densa que a água; na água, quem tem mais gordura corporal pesa menos do que quem tem mais osso e músculo.
Calipers são presos a locais com gordura, como tríceps, coxa e cintura. A gordura pinçada é medida em milímetros, e a gordura subcutânea representa a gordura corporal total.
Ao usar o método do caliper, as medidas em milímetros são comparadas a uma tabela, cada uma correspondendo a uma porcentagem de gordura corporal. A pesagem hidrostática é o método mais preciso, mas costuma ser caro e inconveniente.
Deve-se considerar altura, peso, massa magra e etnia ao determinar a porcentagem ideal de gordura corporal, pois os mesmos métodos podem não funcionar igualmente para todos. Exceto pelo teste na água, a medição tem precisão de 2 a 3%. Essa pequena diferença faz grande impacto na aparência, por isso é melhor usar medidas de caliper para acompanhar o progresso, não para obter um valor absoluto.