Como cortar calorias sem se privar

Perda de peso ocorre quando calorias gastas excedem as ingeridas. Embora estratégias bem-sucedidas envolvam aumento de atividade e corte calórico, muitos sem tempo para exercício apenas reduzem calorias. Mas privar-se de calorias muitas vezes significa abrir mão de alimentos prazerosos, tornando a dieta curta e podendo levar a ganho de peso posterior se a privação for severa. Forma mais inteligente: cortar calorias com discernimento, sem abrir mão dos alimentos que ama.

Passo a passo

1. Reduza a ingestão de gordura. Cada grama de gordura exige 9 kcal para queimar, contra 4 kcal para carboidrato ou proteína. Escolha cortes magros de carne e laticínios com baixo teor de gordura. Opte por preparos sem gordura (grelhar em vez de fritar). Prefira chocolate amargo ao ao leite.
2. Reduza aos poucos. Porções ligeiramente menores, mostarda em vez de maionese, molho com moderação — tudo isso permite comer o que gosta cortando calorias. Aproveite pães mais finos, mini-bagels e tortillas menores que algumas marcas oferecem. Cortar doces e gorduras de alto calórico tem impacto maior.
3. Não beba suas calorias. Refrigerantes, álcool e sucos são calóricos. Se não se importar com sabor de versões diet, opte por elas. Chá e café são isentos de calorias se não adicionar creme ou açúcar. Água com limão sempre é boa pedida.