O mantra fundamental: Calorias gastas > Calorias ingeridas = perda de peso. Em déficit, o corpo mobiliza reservas de gordura (e, infelizmente, músculo se proteína/treino forem insuficientes). Carboidratos indisponíveis → oxidação de gordora prioritária. Redução calórica bem-feita emagrece; malfeita, adoecer.
Fórmula simplificada (base peso corporal):
Muito melhor: Calculadoras online (Mifflin-St Jeor) usando peso, altura, idade, sexo, nível de atividade real. Ex: TDEE = 2.300 kcal.
Meta calórica = TDEE - 500. Ex: 2.300 - 500 = 1.800 kcal/dia. ACSM: mínimo 1.200 kcal (mulheres), 1.800 kcal (homens) em média. Se seu cálculo der abaixo, aumente exercício, não corte mais comida.
| Refeição | Exemplo | ~kcal | Proteína |
|---|---|---|---|
| Café (7h) | 3 ovos + 2 claras + 50g aveia + 100g morango + 10g amêndoas | 450 | 35g |
| Lanche (10h) | 170g iogurte grego 0% + 10g whey + 10g chia | 200 | 30g |
| Almoço (13h) | 150g frango + 150g batata-doce + 200g brócolis/abobrinha + 10ml azeite | 500 | 45g |
| Lanche (16h) | 1 maçã + 20g castanha de caju | 200 | 5g |
| Jantar (19h) | 150g peixe branco + 100g quinoa + salada grande + 10ml azeite | 400 | 35g |
| Ceia (21h) | 100g cottage + 50g morango | 50 | 12g |
| Total | 1.800 | 162g |
Regra de Ouro: Consistência 80% do tempo > perfeição 100% por 2 semanas. Ajuste a cada 2 semanas baseado em peso, medidas, fome, energia, performance.