Produtos animais são ricos em gordura saturada, calorias e colesterol. Mesmo carnes magras tiram 20-40% de suas calorias da gordura. Dieta vegana permite comer de forma propícia à perda de peso. Dieta rica em vegetais é alta em fibra, baixa em gordura e calorias. Como outras dietas, perda de peso vegana segue o mesmo princípio: deve queimar mais calorias do que consome. Estilo de vida ativo e dieta balanceada de frutas, vegetais, grãos e legumes frescos permitem perda de peso natural.
Crie lista de compras no início de cada semana. Ser vegano requer planejamento. Use bloco para anotar ideias de refeições saudáveis e ingredientes sem origem animal necessários.
Compre chá verde sem cafeína como substituto do café. Cafeína acidifica o corpo. Quando ácido, o corpo cria células de gordura para proteger órgãos da acidez.
Compre frutas, vegetais, pães integrais, arroz integral, homus, lentilhas, sopas, massas de vegetais, nozes e lanches sem açúcar refinado. Substitutos do açúcar refinado: suco de cana evaporado, malte de cevada, xarope de arroz integral, Sucanat, açúcar demerara, xarope de bordo, melaço.
Café da manhã: frutas orgânicas inteiras. Consuma grãos apenas se ainda tiver fome 20 min após frutas. Frutas frescas dão tom para dia saudável com menos desejos por junk food.
Almoço: vegetais crus frescos. Saladas orgânicas ou vegetais crus com homus. Beba bastante água entre café e almoço para limpar o sistema.
Lanche entre almoço e jantar, apenas se tiver vontade. Porções pequenas. Se aguentar até o jantar, pule o lanche.
Jantar quando sentir fome. Arroz integral, lentilhas, sopas, massas de vegetais são jantares veganos aceitáveis. Tempere com vegetais e condimentos.
Crie diário alimentar com duas colunas. Coluna 1: alimentos consumidos e calorias. Coluna 2: atividades físicas do dia e calorias queimadas.
Ajuste ingestão calórica para queimar mais do que consome. Veganos facilmente monitoram calorias pois já verificam se alimentos não contêm produtos animais.
Ajuste nível de atividade física para queimar mais do que consome. Atividade física é elemento essencial para perda de peso. Dieta vegana é mais eficaz combinada com exercício.