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Dietas Low-Carb: Riscos e Potenciais Preocupações de Saúde

Dietas low-carb tornaram-se populares para emagrecer, especialmente entre mulheres. Porém, embora possa perder quilos inicialmente, não vêm sem riscos, alguns maiores que outros. Focar em um grupo alimentar excluindo outros pode levar a constipação, falta de concentração, colesterol alto, cetose e pedras nos rins.

Riscos Principais

Constipação

Adulto médio precisa 28-42g fibras/dia. Normalmente obtidas de grãos, frutas, vegetais, feijões. Em low-carb, esses alimentos são proibidos → fibra difícil de obter.

Falta de Concentração

Cérebro precisa carboidratos como glicose para funcionar. Quando se esgotam (como em low-carb), pode sentir tontura, vertigem e incapacidade de focar.

Colesterol Alto

Low-carb costuma ser rica em proteína e gordura → risco de colesterol alto e doenças cardíacas.

Estado Metabólico Insalubre (Cetose)

Na cetose, corpo queima gordura em vez de glicose. Perigoso: forma corpos cetônicos que podem causar falência orgânica, gota e especificamente insuficiência renal. Para evitar, consuma pelo menos 100g carboidratos/dia.

Pedras nos Rins

Low-carb + alta proteína → excreção urinária de cálcio aumentada. Longo prazo → risco aumentado de cálculos renais.

Conclusão: Low-carb pode funcionar curto prazo, mas riscos metabólicos, renais, cardiovasculares e digestivos exigem supervisão médica/nutricional. Dieta equilibrada com carboidratos complexos é mais sustentável e segura para maioria.