Kcals medem energia fornecida por tipo de alimento. Alimentos contêm um ou mais: carboidratos, proteínas e gorduras. Quantidade de calorias (Kcals) de alimento é soma das kcal em cada categoria.
Passo 1: Olhe rótulo do alimento. Se sem rótulo, busque informação nutricional online (veja Recursos). Veja quantos gramas de proteína contém. Multiplique gramas de proteína por 4. Esta é quantidade de kcal na porção de proteína.
Passo 2: Observe quantos gramas de carboidratos incluídos. Multiplique contagem de carboidratos por 4. Esta é quantidade de kcal de carboidratos.
Passo 3: Encontre total de gramas de gordura. Multiplique por 9. Esta é quantidade de kcal de gordura.
Passo 4: Some quantidades de kcal em carboidratos, gorduras, e proteínas para total kcal.
Passo 5: Para encontrar porcentagem de componente individual, divida kcal do componente pelo total kcal. Exemplo: se 45 kcal de gordura em produto 90 kcal, divida 45 por 90. Alimento é 50% kcal de gordura.