Fontes de Sacarose

A sacarose é um hidrato de carbono complexo, com uma composição química de um dissacárido de glucose e frutose , dois outros tipos de açúcares . A sacarose pode ser fabricado como açúcar de mesa e outros produtos de açúcar pela colheita e processamento de cana-de- açúcar e beterraba. A sacarose também ocorre naturalmente numa variedade de alimentos . O açúcar pode contribuir com uma grande quantidade de calorias para a dieta de uma pessoa , e as pessoas com certas condições médicas , como diabetes , precisam monitorar de perto a sua ingestão de açúcar. Sugar

açúcar de mesa é puro açúcar, processado. Em pó ou açúcar de confeiteiro é a sacarose pura, mas é processado de forma diferente do que o açúcar de mesa para torná-lo em pó . Açúcar mascavo é principalmente sacarose , mas alguns melaço é adicionado para dar-lhe a sua cor marrom .

Frutas

Frutas contêm naturalmente sacarose. Exemplos de frutas que contêm uma grande quantidade de sacarose são abacaxi, frutas cítricas, como tangerinas, clementinas e laranjas , pêssegos e nectarinas .

Legumes

Embora tipicamente não tão doce como frutas, legumes também contêm sacarose. Exemplos de vegetais ricos em sacarose incluem ervilhas, milho , cenoura e batata-doce.

Sementes e nozes

Exemplos de nozes e sementes com altos teores de sacarose incluem avelãs, nozes , castanha do Brasil , nozes, castanhas de caju , amêndoas e sementes de girassol.
bebidas

Muitas bebidas , especialmente os sucos de frutas e refrigerantes, contêm sacarose. Sucos de frutas puros vêm por sua sacarose naturalmente. Bebidas , como refrigerantes e bebidas de sumo têm açúcar adicionado durante o processo de fabricação.
Alimentos Processados

Muitos alimentos processados contêm sacarose , porque ele é adicionado na forma de açúcar e outros produtos de açúcar durante o processo de fabricação. Milhares de produtos alimentícios industrializados contêm sacarose, e muitos têm níveis elevados. Exemplos de alimentos processados que podem ter sacarose neles incluem biscoitos, batatas fritas , cereais, pães e massas.