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Alimentos com Alto Teor de Açúcar: Lista Completa e Implicações à Saúde

O açúcar está presente em muitos alimentos, naturais e processados. Com moderação, fornece energia e sabor. Em excesso, eleva a insulina, que remove o açúcar do sangue e incentiva o armazenamento como gordura. Alimentos com muito açúcar levam a ganho de peso e complicações de saúde.

Alimentos com Altíssima Densidade de Açúcar

O USDA analisou 850 alimentos e listou os com 37 a 100g de açúcar por 100g. Top 10: balas comerciais (M&Ms, Starburst). Mel é o 5º (82% açúcar). Outros: passas (59%), xarope de bordo (59%), tomates secos (37%).

Alimentos com "Açúcar Escondido"

Não surpreende que doces sejam ricos em açúcar. Mas muitos processados escondem muito açúcar: purê de maçã enlatado (23g/xícara), peras em calda leve (17g/porção pequena), pudins de 113g (20g/porção).

Alimentos com "Aparência Saudável"

"Integral" e "natural" não significam baixo açúcar. Barras de granola e iogurtes: 13-15g/barra. Aveia saborizada e cereais quentes "saudáveis" (ex.: Cream of Wheat maçã-canela): 12-16g/porção.

Molhos Industrializados

Molho de tomate não parece doce, mas tem ~12g de açúcar por 1/2 xícara. Molhos barbecue: 7g por colher (sopa).

Bebidas

Leite com chocolate/morango: até 50g/240ml. Sucos de concentrado: ~25g/240ml. Chás verdes e energéticos "naturais" engarrafados: 50g em 480ml.