A vitamina C é antioxidante. Segundo "Healing With Vitamins", protege áreas do corpo contra câncer, saúde cardíaca, prevenção de AVC e pode atrasar ou prevenir catarata. "Healing With Vitamins" afirma que todos suplementos de vitamina C são iguais, independentemente do custo. Mas "Encyclopedia of Nutritional Supplements" sugere obter esta vitamina através de alimentos naturalmente ricos.
Bebês <6 meses: 30 mg/dia. 6-12 meses: 35 mg/dia (Encyclopedia of Nutritional Supplements). Vitamina C vital na produção de colágeno, que mantém o corpo unido. Importante não só em adultos, mas em bebês e crianças para crescerem saudáveis.
1-3 anos: 40 mg/dia. 4-10 anos: 45 mg/dia. 11-14 anos: 50 mg/dia. Quantidade aumenta com idade pois sistemas demandam mais (Healing With Vitamins).
Adolescentes ≥15 anos são considerados adultos: 60 mg/dia. Mesmo para adultos homens e mulheres. Gestantes: 70 mg/dia. Lactantes: 95 mg/dia.
Em vez de suplementos, muitos alimentos suprem recomendações diárias. Por porção de 100g (Encyclopedia of Nutritional Supplements): laranja/suco 50 mg; espinafre 51 mg; brócolis 113 mg; salsa 172 mg. Fígado: 23 mg.
Ingestão pode ser aumentada para combater resfriado ou reduzir duração (Encyclopedia of Nutritional Supplements). Dosagem recomendada: 1 a 6 g/dia.