O que é ascorbil palmitato

? Ascorbil palmitato foi criado por Linus Pauling, foi duas vezes ganhador do Prêmio Nobel de Portland, Oregon. Esta combinação de ácidos graxos e vitamina C tem uma variedade de aplicações e pode ser encontrado em tudo, desde batatas fritas de brilho labial. Enquanto o grau de utilidade ascorbilo de palmitato está ainda a ser investigado , da sua solubilidade em gordura e água torna -se uma excelente preparação , através do qual o corpo pode absorver a vitamina C. Química

ascorbil palmitato é formado pela combinação de vitamina C ( ácido ascórbico ) com ácido palmítico . O ácido palmítico é o ácido gordo mais vulgarmente ocorrem na natureza , e que pode ser derivada a partir de quase qualquer animal ou gordura vegetal . A combinação destes dois elementos resulta numa molécula que é tanto em água e solúveis em gordura . Isso faz com que o palmitato de ascorbilo uma molécula anfipática , o que significa que a molécula pode permear e integrar-se em membranas celulares .
Alimentação Usa

ascorbil palmitato é solúvel em água e gordura , de modo que seus usos são extremamente variados . Ascorbil palmitato podem ser encontrados em alimentos como um conservante . Os restaurantes podem escolher para fritar os alimentos em óleos que foram enriquecidos com palmitato de ascorbil , pois mantém o óleo de queima e comida de overcooking . Batatas fritas são geralmente fritos em óleos que contêm palmitato de ascorbil , o aditivo mantém o mais fresco do produto por longos períodos de tempo. Ascorbil palmitato também é usado para prolongar a frescura dos produtos de leite em pó e em pó.
Saúde e Beleza Usos

ascorbil palmitato integra-se nas membranas celulares de humano As células vermelhas do sangue , permitindo-lhe neutralizar os radicais livres que podem danificar a estrutura celular . A vitamina C tem também sido mostrado que estimula o crescimento de colagénio fresco , o que dá elasticidade e firmeza da pele . Ambas as propriedades fazem palmitato de ascorbil extremamente atraente para os fabricantes de produtos de saúde e beleza . De acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade do Oregon , no entanto , a eficácia do ascorbil palmitato como um protetor da membrana celular foi mostrado apenas em testes de laboratório . Nos rótulos dos cosméticos específicos , palmitato de ascorbil é frequentemente listado como vitamina C. ascorbil palmitato também é vendido em comprimidos , pó e formas líquidas como um suplemento vitamínico. Como a vitamina C é combinado com um ácido graxo , ascorbil palmitato é mais facilmente absorvido pelo organismo do que um suplemento de ácido ascórbico em linha reta.

Benefícios e Saúde Preocupações

ascorbil palmitato foi mostrado , nas doses e as combinações adequadas para combater e reparar alguns dos efeitos de doença cardíaca aterosclerótica . Sozinho A vitamina C é necessária para proteger os ossos de danos sustentado. Embora existam poucas contra-indicações para o palmitato de ascorbil , pessoas com alergias alimentares específicos devem verificar o rótulo de seus produtos para determinar a origem do ácido palmítico . , Principalmente derivados de fontes vegetais , certos ácidos palmítico pode desencadear uma reação alérgica em pessoas que são extremamente sensíveis a alimentos como milho e soja.