Anti-inflamatórios não-esteroides (AINEs) de longo prazo reduzem risco de Alzheimer, mas danificam trato GI, fígado e rins. Pesquisa da UCLA (Giselle P. Lim) testou curcumina como alternativa. Em camundongos, reduziu inflamação neural e acúmulo de placas beta-amiloide. Segundo o Linus Pauling Institute, ainda não se sabe se curcumina oral cruza a barreira hematoencefálica ou retarda Alzheimer em humanos.
Estudos em animais e humanos (Aggarwal et al., 2007) mostram redução do colesterol sérico. Em animais, combate aterosclerose. Em plaquetas humanas, inibe formação de coágulos.
Estudos em cultura celular e animais comprovam ação anti-inflamatória. Estudo indiano de 1980 (S.D. Deodhar): 1,2 g/dia por 2 semanas melhorou rigidez matinal, edema articular e tempo de marcha, comparável ao AINE fenilbutazona.
Em células cultivadas, curcumina deteve propagação de vários cânceres. Em animais, inibiu cânceres de boca, estômago, fígado e cólon. Como o trato GI absorve bem curcumina oral, pode ser mais eficaz em cânceres gastrointestinais.
Artigo de 2008 no Endocrinology (Stuart Weisberg): camundongos obesos diabéticos que receberam curcumina oral tiveram melhora significativa nos sintomas do diabetes tipo 2 e inflamação associada à obesidade.