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Proteína de Cânhamo em Pó: Benefícios Nutricionais e Usos Dietéticos

Calorias

Devido a diferentes métodos de processamento, conteúdo calórico varia entre marcas. Quando empresas removem mais gordura natural do cânhamo, produzem pós com menos calorias. Uma porção (2 colheres sopa ou 30g) tipicamente tem 120-134 calorias.

Proteína

• Porção: 13-15g proteína, inclui todos 9 aminoácidos essenciais → proteína "completa".
• 65% da proteína = edestina, globulina altamente digerível com propriedades imunoestimulantes potenciais.

Carboidratos

Conforme marca/processamento: 5-7g carboidratos. Desses, ≤1g açúcares naturais. Restante = fibra dietética → ajuda controlar glicose e saúde digestiva.

Gordura

Maioria marcas: 3,5-6g gordura/porção, saturada mínima, zero trans. Porção também fornece rico suprimento ácidos graxos essenciais com equilíbrio favorável ômega-6/ômega-3 → saúde cerebral, proteção câncer, combate doença cardíaca.

Vitaminas e Minerais

Como minimamente processados, retêm vitaminas/minerais da semente original. Para dieta 2000 kcal, 1 porção fornece:

• 24% IDR vitamina A
• 5% cálcio
• 34% ferro
• 38% fósforo
• 75% magnésio
• 33% zinco
• 15% cobre
• 24% manganês

Considerações

Alguns pós — especialmente saborizados — podem conter ingredientes adicionais alterando perfil nutricional. Ex: suco cana evaporado ↑calorias/carboidratos; sal adicionado ↑sódio. Leia rótulo nutricional antes de comprar.