casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Suplementos Nutricionais

O que a Quercetina Faz: Função, Benefícios e Fontes

Função

Segundo WH Foods, função dos flavonoides é principalmente como antioxidante. Antioxidantes neutralizam radicais livres — células, fragmentos e substâncias oxidadas a ponto de se tornarem prejudiciais a outras células — e protegem células de danos adicionais por esses mesmos radicais. Flavonoides, incluindo quercetina, podem melhorar absorção e uso de vitamina C pelo corpo. Da mesma forma, vitamina C melhora eficácia dos flavonoides.

Benefícios

American Cancer Society cita Physicians Desktop Reference listando quercetina como substância útil no tratamento de alergias e asma devido a propriedades anti-histamínicas e anti-inflamatórias. Rx List cita estudo publicado em Urology (1999) mostrando que quercetina também pode ser útil na prevenção ou eliminação de inflamação prostática.

Teorias/Especulações

American Cancer Society indica que — devido à capacidade de causar mutações genéticas em bactérias — originalmente pensou-se que quercetina pudesse ser carcinogênica. No entanto, em artigo de 2008, ACS afirma que estudos em animais e estruturas celulares indicam potencial uso de quercetina para prevenção ou tratamento de câncer. Muitos estudos em animais foram promissores, mas mais estudos necessários para determinar eficácia em humanos.

Equívocos

Não parece haver evidência suficiente para efeitos benéficos de quercetina em aterosclerose, infecções virais, fadiga crônica ou úlceras gastrointestinais. Enquanto Rx List indica que pode não haver evidência conclusiva de uso como anti-histamínico, estudos mais recentes referenciados pela ACS indicam que não é o caso (como acima).

Fontes

Como outros flavonoides, quercetina encontrada em muitas fontes vegetais: maçãs, cebolas, vinho tinto, alguns chás. Embora quercetina seja benéfica, ACS diz que dieta rica em todos os tipos de flavonoides (frutas e vegetais) será mais benéfica que qualquer antioxidante ou flavonoide isolado. Quercetina também em cápsulas como suplemento, mas não existem dosagens padrão.