casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Suplementos Nutricionais

Barras de Proteína (Power Bars): São Saudáveis? Benefícios e Perigos Ocultos

Propósito das Barras

Fornecem lanche rápido e fácil. Comparadas a barras de chocolate, parecem ótima escolha: ingredientes difíceis de pronunciar (fumarato ferroso, alguém?), mas rótulo nutricional indica alto teor de vitaminas, minerais, proteína, calorias e gorduras razoáveis. Muitos comem para melhorar performance física, saúde e manter níveis de nutrientes.

Benefícios

• Mantêm saciedade por mais tempo, ~200 calorias/barra com bastante proteína e minerais.
• Refeição rápida quando sem tempo para comer/preparar. Portátil, consumida em <10 min.
• Fornecem minerais traço: magnésio e cobre. Segundo "Healing with Whole Foods", >70% americanos deficientes em magnésio, prejudicando rim/vesícula. Barras ajudam corrigir.

Malefícios

• Nem todas iguais. Algumas mais calóricas e açucaradas. Termo "power bar" vago — umas mais saudáveis que outras. Ex: Lara Bar = só nozes, frutas, especiarias; Power Bar = fortificada com ingredientes extras. Mesmo Power Bar tem linha com diferentes infos nutricionais. Discrepância leva a diferenças na composição geral. Lara Bar saudável, mas não dá 100% vitaminas/minerais diários.
• Autor de "Potatoes not Prozac": algumas não metabolizam bem para efeitos ótimos, especialmente sensíveis a açúcares. Geram pico de açúcar seguido de queda.

Considerações

Barras não oferecem nada que frutas inteiras, vegetais, nozes, folhas verdes, sementes, brotos não ofereçam. Na maioria dos casos, esta combinação oferece refeição mais saborosa. Fazer salada fresca com fruta ao lado é mais recompensador para paladar e corpo que comer barra.

Advertência

• Muitas barras dão 100% vitaminas/minerais diários. Overdose em alguns minerais/vitaminas possível (raro), consequências muito negativas. Por tabela de vitaminas com consequências, veja recursos.
• Por potencial overdose, comer >1 barra/dia não recomendado.
• Não substitua barras por suplementos diários de qualquer tipo.