O piruvato de cálcio é substância natural produzida pelo corpo durante a digestão, parte do metabolismo energético. O corpo fabrica e armazena piruvato de cálcio, que ajuda a transportar glicose e proteínas para dentro das células. Alimenta as células, gera mais energia e inibe a produção de gordura.
Parte de uma molécula de glicose, resultado da quebra do açúcar na digestão. É a base do Ciclo de Krebs (ciclo do ácido cítrico), processo que transforma alimento em energia. O piruvato de cálcio acelera o Ciclo de Krebs; quanto mais rápido o ciclo, mais energia disponível.
Mais conhecido por auxiliar no emagrecimento, é importante para queima de gordura. Estudo bem documentado do Dr. Robert Stanko (Centro Médico de Pittsburgh) demonstrou como o piruvato de cálcio diminuiu ganho de peso e impediu recuperação de gordura corporal sem perder proteína corporal. Quanto mais piruvato de cálcio disponível ao Ciclo de Krebs, mais calorias queimadas e mais reservas de gordura usadas.
Ajuda ossos, músculos e nervos, segundo a Nutraceutical (maior fabricante de suplementos dos EUA). Além da função estrutural, é crucial no equilíbrio do pH (equilíbrio ácido-alcalino). Se pH instável e acidez alta, o cálcio neutraliza ácidos restaurando pH saudável.
Estudos em animais sugerem que piruvato pode ajudar na atividade normal da insulina, segundo Associação Americana de Diabetes. Estudo de 2009 sobre "Piruvato Administrado Após Episódios Graves de Hipoglicemia": controle rígido de glicose reduz risco de complicações do diabetes mas aumenta risco de hipoglicemia. Piruvato de cálcio após episódio hipoglicêmico ajudou a normalizar atividade da insulina. Controle de peso com piruvato de cálcio também beneficia diabéticos.
Quantidades excessivas de cálcio suplementar podem causar efeitos negativos, segundo Dr. Andrew Weil. Sintomas de excesso: náusea, vômito, perda de apetite, aumento da micção. Weil sugere limitar ingestão dietética total de cálcio a 500-600 mg diários.