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Fosfatidilserina: Benefícios, Fontes e Eficácia

O que é Fosfatidilserina

A fosfatidilserina (PS) é um fosfolipídeo — molécula com ácidos amino e graxos — essencial para a função cerebral. Disponível como suplemento nutricional, também encontrada em carnes. Maior concentração em órgãos como cérebro bovino, coração de porco e frango, mas também em outras partes dos animais.

Função no Organismo

A PS está em todas as células, mas em maior concentração no cérebro. Mantém membranas celulares funcionando eficientemente com neurotransmissores importantes. Apoia neurotransmissores metabolizando glicose e ajudando na liberação e recepção. Mantém membranas flexíveis e auxilia no processamento de nutrientes, vital para sistema nervoso e tecido neural.

Memória e Processamento Cognitivo

A PS diminui naturalmente com a idade, coincidindo com perda de eficiência da memória. Ajuda a manter vias relacionadas à memória funcionando bem. Segundo estudo do Departamento de Psicologia da Universidade do Novo México e Mark McDaniel, depressão relacionada à idade pode estar ligada à queda de PS. Suplementação em animais idosos reduziu efeitos neurológicos do envelhecimento e restaurou memória.

Outros Benefícios

Às vezes usada para baixar cortisol (hormônio do estresse) e estabilizar outros hormônios. Fisiculturistas usam para recuperação muscular. Segundo Journal of Body and Fitness Health Research, também previne quebra muscular e melhora função imune.

Fontes Suplementares

Até recentemente, suplementos vinham de fontes animais, predominantemente cérebro bovino. Devido ao risco de doenças como "vaca louca", não são mais feitos de animais, mas de soja ou lecitina de soja.

Eficácia: Soja vs. Bovina

A maioria dos estudos mostrando eficácia usou PS de origem bovina. Estudo de 2001 do Dr. B. Jorissen (Instituto Cérebro & Comportamento, Maastricht) concluiu que PS de soja não mostrou o mesmo resultado positivo no tratamento. Suplemento diário de PS à base de soja não afetou memória ou funções cognitivas em idosos com queixas de memória, como fez a PS bovina. Estudo de 2002 sobre segurança concluiu que PS de soja é seguro até 200 mg três vezes ao dia, mas ainda sem a mesma eficácia das fontes bovinas.