Carnosina = aminoácido formado por histidina + beta-alanina. Encontrada principalmente em fibras musculares tipo II (contração rápida, fadiga rápida) vs. tipo I (corredores de longa distância).
Fadiga → acúmulo ácido láctico (síntese ATP) → íons H+ aumentam → mais fadiga. Carnosina "varre" íons H+ → reduz fadiga.
Estudo randomizado, duplo-cego: 15 homens, 4,8g beta-alanina/dia vs. placebo. Extensão de joelho + corrida 400m indoor. Grupo beta-alanina: aumento significativo de carnosina na panturrilha e sóleo (músculo abaixo da panturrilha). Placebo: pouca/nula mudança. Indica que suplementação de beta-alanina eleva carnosina. Pode retardar fadiga nesses músculos. Mas não houve benefício na corrida de 400m. Duplo-cego = grupos não sabiam o que tomavam.
Consulte profissional de saúde antes de iniciar suplementação. Resultados não típicos. Suplementos podem interagir com medicações ou condições pré-existentes.