O crescimento excessivo de Candida pode desencadear sintomas como concentração prejudicada, desconforto digestivo, gases excessivos, infecções por fungos na boca e vagina, fadiga, e pode ser causa raiz de outros problemas de saúde. Testes precisos — via cabelo, fezes ou sangue — são essenciais para confirmar a presença de Candida. A análise de cabelo é a mais confiável, fornecendo relatório detalhado que orienta o tratamento.
Para gestão eficaz, uma dieta rigorosa é recomendada: eliminar todos os açúcares (incluindo açúcares de frutas), álcool, laticínios, fungos (cogumelos e alimentos fermentados) e vinagres.
O zinco é indispensável para processos metabólicos, produção de enzimas digestivas e síntese de proteínas. Está presente em quase todas as células e serve como cofator para mais de 200 enzimas. Níveis adequados de zinco ajudam a prevenir o crescimento excessivo de Candida.
A saúde ideal requer uma proporção equilibrada de zinco para cobre. A análise de cabelo pode revelar níveis de zinco abaixo de 12,0 mg% ou acima de 20,0 mg%, ou uma proporção zinco/cobre excedendo 12,0 mg%. Tais desequilíbrios podem perturbar o metabolismo da glicose e fomentar a proliferação de Candida. Se a suplementação for necessária, limite o zinco a 40 mg por dia e consulte um profissional de saúde para dosagem e horário.
O processamento remove nutrientes essenciais. Por exemplo, refinar farinha de trigo integral para farinha branca remove zinco, e EDTA usado em vegetais enlatados ou congelados pode ainda mais esgotar o conteúdo mineral.
Desde a adoção de fertilizantes superfosfatados e culturas híbridas, muitos alimentos experimentaram deficiências significativas de zinco, reduzindo a ingestão mineral disponível através de uma dieta típica.
Stress crônico pode baixar níveis de zinco enquanto eleva cobre, perturbando a proporção zinco/cobre e prejudicando a regulação da glicose, o que pode promover o crescimento excessivo de Candida.