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Fontes de Glutationa: Alimentos que Aumentam o Antioxidante Mestre

O que é Glutationa

Antioxidante que ajuda corpo a eliminar toxinas. Produzida em órgãos vitais: fígado, rins, trato gastrointestinal. Produção pode diminuir com idade ou exposição a doenças. Várias fontes podem suprir necessidades.

Função

Naturalmente criada nas células. Neutraliza radicais livres de poluentes/toxinas. Além de desintoxicação, fortalece sistema imune fortalecendo mitocôndrias celulares. Mantém vitaminas C e E ativas e compensa dano por oxidação. Níveis caem com dano hepático. Alguns medicamentos para câncer/HIV também reduzem glutationa.

Cardo Mariano (Silimarina)

Erva relacionada à margarida, fonte de silimarina. Impede fígado de ficar baixo em glutationa. Protege fígado de toxinas (amanita, galactosamina). Ajuda a manter níveis adequados de produção.

Ovos

Ricos em aminoácidos, considerados uma das melhores fontes. Podem perder potência se armazenados por longos períodos. Coma ovos frescos para maximizar glutationa. Alimentos crus contêm mais; calor (cozimento, pasteurização) reduz concentração.

Vegetais

Encontrada em vários vegetais. Aspargo é um dos mais ricos. Instituto Nacional do Câncer (1992): aspargo tem maiores quantidades entre frutas/vegetais. Outros: batatas, cenouras, cebolas, brócolis.

Açafrão (Cúrcuma)

Especiaria popular como corante/sabor. Conhecida há séculos por propriedades medicinais (medicina chinesa antiga). Trata inflamação, doenças digestivas e hepáticas. Fonte eficaz de glutationa pela curcumina (antioxidante que previne proliferação de radicais livres). Protege fígado → estabiliza glutationa no corpo.