A diferença em Hidrolisada & Whey Isolate

Whey é um subproduto da indústria de laticínios e contém uma quantidade muito elevada de proteína digestível , bem como gordura e carboidratos na forma de lactose. Por causa da bio- disponibilidade da proteína em soro de leite, que é um suplemento nutricional comum em esportes e musculação. Processamento

isolado de proteína de soro de leite tem sido tratada com produtos químicos para remover mais da gordura e lactose a partir dele , tornando-o mais do que 90 por cento de proteína digestível . O próximo passo para fazer proteína hidrolisada é adicionar enzimas, que , então, parcialmente digerir e quebrar o isolado protéico de soro e torná-lo mais digerível .
Conteúdo Protein

Whey isolado protéico é definida por ter mais de 90 por cento de conteúdo de proteína. Proteína de soro de leite hidrolisado deve ter o mesmo teor de proteína tão isolado protéico de soro , como hidrólise muda a estrutura da proteína, mas não o seu conteúdo.
Prove

proteína hidrolisada é conhecido pelo seu mau gosto , tal como o processo de hidrólise de proteínas do soro faz com que seja muito amargo . Quanto mais a proteína hidrolisada , mais amargo será o produto .
Absorção

whey hidrolisado é o mais digerível de todos os produtos de soro de leite disponíveis no mercado . As proteínas foram quebradas em pedaços menores , de iniciar o processo digestivo mais cedo.
Custos

Whey isolado protéico é uma forma mais barata de proteína de soro de leite , devido ao fato de que hidrolisado whey tem etapas extras de processamento necessários para fazer isso. A proteína de soro de leite hidrolisado mais um produto inclui , mais caro ele será.
Alergias

proteína de soro de leite hidrolisado é o menos alergênico de todos os produtos de soro de leite . Enzimas já parcialmente discriminado da caseína do soro de leite , que é uma proteína que provoca alergias em algumas pessoas . Apesar disso, as pessoas com alergias conhecidas lácteos deve usar soro proteína hidrolisada com cuidado.