Como usar o Kombucha que tenha ido mal

Kombucha é um tipo de chá fermentado pensado para ter propriedades que aumentam a saúde. Kombucha é fabricada de uma maneira não muito diferente da produção de cerveja, e pode ser feita em casa, utilizando um processo de fermentação básica. Para fazer Kombucha , você só precisa adicionar uma bactéria - acetobacteri - a uma solução de água e fermento e esperar por ele para fermentar. Kombucha tem um leve teor alcoólico , ea bebida pode ser revivido se negligenciada por re -ignição do processo de fermentação . Coisas que você precisa
Water Fotografia de cultura Kombucha
Jarra de vidro
chá preto & Muslin pano
Elásticos
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1 Separa-se a

cultura a partir da água , tendo recipiente Kombucha e removendo o Scoby - a , a cultura dura em forma de cogumelo sobre a superfície do chá . A cultura do Kombuchá pode ser deixado por várias semanas sem se alimentar e sobreviver , assim você não precisa comprar uma nova cultura e começar do zero.
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Adicione um litro de chá preto fabricado para uma jarra de vidro . Aguarde até que o chá esfriar (adicionando a cultura Kombucha a água fervente vai matá -lo), em seguida, adicione a sua cultura Kombucha . A cultura é, por vezes referido como " mãe " , porque ele vai produzir mais culturas , e a partir dessas culturas você será capaz de produzir mais do chá , e assim por diante . Uma cultura Kombucha deve fornecê-lo com uma fonte infinita de chá Kombucha .
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Adicione 150 gramas de açúcar para o chá preto e misture com uma colher de pau. Posicione a cultura Scoby em cima da solução de chá e açúcar resfriado, cobrir o frasco de vidro com o pano de musselina e amarrar com um elástico .
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Deixe a solução em um lugar quente para fermentar por vários dias a uma semana . Em seguida, escorra o chá do frasco e bebida vidro. Você pode dividir o Scoby em tantas peças como quiser e começar a germinar novas culturas de cada " criança " de a mãe original Scoby . Você pode deixar o Scoby na geladeira por uma semana , se necessário; ele permanecer latente por este tempo ( ou seja, ele não vai crescer ) , mas não deixá-lo por mais tempo do que isso , ou ele vai morrer. Você precisa manter a alimentação de seu Scoby com a solução de água com açúcar para mantê-lo vivo .