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Fome, Escassez Alimentar e Desnutrição: Definições, Causas e Impactos

Três conceitos inter-relacionados, mas distintos:

ConceitoDefiniçãoCausas PrimáriasImpacto
FomeSensação fisiológica por falta de alimento; de curto prazo, aliviada por comer.Pobreza, barreiras de acesso, falha de safra.Desconforto, irritabilidade, função reduzida.
Fome (escassez generalizada)Escassez generalizada e grave de alimento causando inanição e morte.Seca, enchente, guerra, colapso político.Mortalidade em massa, deslocamento, colapso social.
DesnutriçãoDeficiência, excesso ou desequilíbrio de nutrientes essenciais.Pobreza, qualidade de dieta ruim, doença, má absorção.Atraso de crescimento, comprometimento cognitivo, comprometimento imune, dano orgânico.

Eles se sobrepõem: fome causa desnutrição; desnutrição aumenta a vulnerabilidade à fome. Estratégias abrangentes de segurança alimentar devem abordar todos os três.