Como escolher carne com baixo teor de gordura saturada

Carnes magras para saúde cardiovascular

Excesso de carnes ricas em gordura saturada causa problemas de saúde. Eleva colesterol ruim, aumenta risco cardíaco. Escolher carnes magras previne.

O que você vai precisar

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Passos

1. Peito de frango sem pele e osso – Ótima escolha. Evite carne escura (frango/peru). Bacon de peru em vez de bacon comum. Sempre retire pele: onde está a maioria das calorias.
2. Carne de porco magra – Lombo suíno: delicioso e baixo teor de gordura. Bacon canadense também baixo em saturada, substitui bacon. Costeletas de porco bem aparadas são baixas em gordura saturada.
3. Cortes de carne bovina magros – Patinho moído 95% magro. Cortes: coxão duro, coxão mole, acém, alcatra, patinho, maminha, contra-filé, t-bone. Todos com <3g gordura saturada.
4. Pernil de cordeiro bem aparado – Opção magra.
5. Frios magros – Peru, rosbife, presunto magros são boas opções para lanches.