Como escolher vegetais de raiz que aliviam dor da artrite

Vegetais de raiz para aliviar artrite

Dor de artrite é difícil; manejo dietético ajuda. Seja osteoartrite, reumatoide ou psoriática, mudanças alimentares aliviam. Aprenda a escolher raízes benéficas.

O que você vai precisar

• Batata-doce
• Pastinaca
• Nabo
• Rutabaga (nabo sueco)
• Açafrão (cúrcuma)

Passos

1. Nem todas raízes são iguais – Batata branca e cenoura laranja comum não têm mesmas propriedades. Não assuma que todas servem.
2. Batata-doce: "superalimento" – Densa em nutrientes. Coma 3-4 vezes/semana. Menores são mais fáceis; mantenha casca para mais nutrientes.
3. Pastinaca – Assada ou cozida, misturada ao purê de batata-doce. Escolha médias para melhor qualidade.
4. Nabo – Pode ser cru. Maiores (com leve tom roxo) ótimos em bandejas de vegetais crus. Antioxidantes ajudam na dor.
5. Rutabaga – Também "superalimento". Cozinhe em água até amolecer, amasse. Adicione cúrcuma (anti-inflamatória).