Calcule a Nutrição de Receitas: Guia Gratuito para Fatos Alimentares Personalizados

Você pode ter algumas restrições dietéticas, ou talvez apenas tenha curiosidade sobre o valor nutricional das receitas que faz para sua família. Acompanhar calorias, cálcio, sódio e outros ingredientes é difícil se você não tem os fatos nutricionais de tudo que come. Com a informação certa e um pouco de matemática, você pode criar suas próprias fichas de fatos nutricionais para suas receitas pessoais gratuitamente.

O que Você Vai Precisar

• Lápis
• Papel
• Calculadora
• Computador
• Conexão com internet

Instruções

1. A maneira mais fácil de obter informação nutricional gratuita para sua receita é usar um site de receitas. Nesses sites, você insere cada ingrediente, bem como o que seria considerado uma porção para sua receita, e ele gerará automaticamente uma ficha de fatos nutricionais para você. Provavelmente precisará se inscrever para uma associação gratuita em um site de receitas para usar este recurso. Você pode encontrar muitos sites de receitas fazendo uma busca online se já não usa sites de receitas gratuitos.

2. Se você não pode ou não quer se juntar a um site de receitas gratuito, ainda pode calcular o valor nutricional da sua receita por conta própria. Anote sua lista de ingredientes e as quantidades de cada ingrediente. Busque a informação nutricional para cada item na sua lista. Itens embalados terão essa informação no rótulo, e a maioria dos rótulos de fatos nutricionais é detalhada por porção. Você pode usar um livro de referência ou ir online para buscar informação nutricional em ingredientes sem rótulo, como frutas frescas, carnes ou vegetais. Faça uma coluna separada para cada valor nutricional que deseja acompanhar, como calorias, gordura, sódio ou vitaminas individuais.

3. Você precisará calcular o valor nutricional das quantidades que usa para sua receita. Multiplique as quantidades dos seus ingredientes pelos valores nutricionais dados para obter o total de cada coluna de ingrediente. Por exemplo, se você está usando uma caixa inteira de macarrão, multiplique a informação nutricional por porção para calorias pelo número de porções na caixa. Isso dará o total de calorias do macarrão usado na sua receita. Faça isso para cada ingrediente da sua receita.

4. Some todos os valores em cada coluna para obter o total de cada valor nutricional que você selecionou para sua receita. Se quiser detalhar por porção, divida os totais pelo número de porções na sua receita. Isso dará o mesmo tipo de fatos nutricionais que você vê em rótulos de fatos nutricionais.

5. Se você tem um programa de planilha no computador e sabe usá-lo, pode fazer uma planilha com as mesmas informações listadas nos passos 2 a 4.