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Nutrição do Kiwi: Benefícios, Calorias e Origens

Kiwi, fruto marrom claro e peludo, verde-limão por dentro com sementes pretas. Tamanho de ovo. Nativo do sul da China, também groselha-chinesa. Cresce em climas quentes: Califórnia, Texas, Flórida (EUA). Cultivo comercial: sul da China, Itália, Nova Zelândia (kiwifruit). Vitaminas/minerais, baixo teor de gordura/calorias.

Calorias e Gordura

• Kiwi médio: 108 calorias, <1g gordura — lanche saboroso e saudável.

Vitaminas A, C, E

• Mais vitamina C que laranja. Kiwi médio: 273% necessidade diária (laranja grande 163%). Quantidades menores de A, E, K, vitaminas B incluindo 11% folato.

Fibra

• Médio 5,3g fibra (~20% ingestão diária recomendada). Crucial para sistema digestivo saudável.

Minerais

• 16% valor diário potássio (banana 23%), magnésio 8%, cálcio e fósforo 6%, ferro 3%.

Como Armazenar Kiwi

• Geladeira em saco plástico — retarda amadurecimento. Para amadurecer rápido, saco com maçã (libera agente amadurecedor). Maduro dura uma semana na geladeira.