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Entendendo os Grupos Alimentares: Guia para Alimentação Saudável

Leite, iogurte e queijo (Laticínios)

Fontes principais de cálcio. Nunca substitua leite por refrigerante. Escolha versões desnatadas/semidesnatadas. 2-3 porções/dia.

Carnes, aves, peixes, feijões, ovos, nozes (Proteínas)

Carnes magras (assadas, grelhadas), frango/peru sem pele, peixes (menos calorias, rico em ômega-3). Feijões, nozes, sementes = proteína vegetal. Necessidade: ~170 g (6 oz) proteína/dia.

Pães, cereais, arroz e massas (Grãos)

Fontes de vitaminas, minerais, amido, fibra. Prefira integrais (mais fibra) e arroz integral. Evite excesso de manteiga/óleo no preparo.

Frutas

Mais calorias que vegetais, mas essenciais. Antioxidantes = cores. Meta: 2 xícaras/dia equivalentes.

Vegetais

Verdes escuros e alaranjados = destaque. Variedade grande; feiras livres = frescor. Meta: 2,5 xícaras/dia.

Gorduras, óleos e doces

Limite manteiga, margarina, óleo, gordura vegetal hidrogenada, banha. Leia rótulos: ↓ gordura saturada/trans. Fast food = rico nesses. Evite bebidas açucaradas (refrigerantes). Use com parcimônia.