Riscos de Fast Foods

redes de fast food têm crescido em popularidade ao longo dos anos , graças a anúncios gabando saborosa conveniência. Uma parada rápida na janela fast food parece muito mais fácil para uma mãe on-the -go ou suburbano atormentado . Mas por trás dessas promessas de tudo frango carne branca e rissóis de carne de vaca pode espreitar sérios riscos à sua saúde. O que está nele ?

Fast food é geralmente frito em óleo contendo gorduras trans prejudiciais à saúde, aponta Claudia Anrig , DC, em ChiroWeb.com . A gordura trans é o ácido graxo que aumenta a quantidade de colesterol que está contido nos alimentos, e pode causar a entupir artérias , diminuindo a sua capacidade de funcionamento.

Pesquisa

Riscos associado com fast foods incluem acidente vascular cerebral, ataque cardíaco , obesidade e até mesmo câncer. Enfermeira Jeffrey Zurlinden informa que a campanha para conquistar clientes começa com as crianças , e ele estima que " cerca de 96 por cento das crianças em idade escolar americanos reconhecer Ronald McDonald , perdendo apenas para o Papai Noel. "

Segundo a 2009 estudar na Universidade de Michigan Medical School , houve uma " associação significativa entre os restaurantes de fast food e risco de derrame em bairros " repleto de opções de fast food . Altas quantidades de gordura e colesterol são ruins para o coração, diz HeartDiseaseAwareness.com , e pode entupir artérias, o que faz o coração trabalhar horas extras para bombear o sangue através do corpo. Um coração sobrecarregado está em risco de um ataque cardíaco. Essa dieta também é conhecido por aumentar o risco de obesidade.

Outro estudo de 2009 mostrou que alguns restaurantes de fast food estão servindo as refeições que contêm substâncias cancerígenas --- produtos químicos conhecidos por causar câncer . De acordo com o Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável , que está processando a Kentucky Fried Chicken, " Testes laboratoriais independentes mostram que o frango grelhado do KFC contém PhIP , uma substância química que pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver câncer, mesmo se consumido em pequenas quantidades. "

críticas

restaurantes de fast food não oferecem informações suficientes sobre os ingredientes em suas refeições ou como o alimento é preparado , os críticos argumentam . Fast food pode sentar-se sob uma lâmpada de calor para mantê-lo aquecido depois de cozido , o que , juntamente com a carne mal cozida , representa um risco de intoxicação alimentar , Zurlinden ressalta. Óleos de cozinha, diz HeartDiseaseAwareness.com , muitas vezes são reutilizados, e "O câncer pode ser causado por várias vezes re- aquecimento e re- utilizar o mesmo óleo para cozinhar os alimentos . "
Equívocos

parece haver um equívoco que as pessoas podem evitar os riscos de saúde associados com fast food , escolhendo " saudáveis " itens do menu. Alimentos saudáveis , muitas vezes ainda têm coberturas insalubres , tais como molhos de salada de alto teor calórico . Mesmo que as porções são menores , a fritura de alimentos em altas temperaturas cozinheiros a maioria, se não todos, os nutrientes para fora deles , mas deixando pouco saudável gordura , de sódio e de colesterol , de acordo com HeartDiseaseAwareness.com .
Prevenção /solução

Se você gosta de fast food , mas que desejam diminuir os riscos associados , você pode fazê-lo , fazendo as melhores escolhas . Encomendas especiais são aceitos na maioria dos restaurantes de fast food ; considerar pedindo-lhes para manter o queijo e maionese , que contêm quantidades elevadas de gordura. Saladas podem ser uma opção saudável, desde que você escolher baixo teor de gordura ou molho sem gordura. Ignorar as bebidas açucaradas e beber água com a comida em seu lugar. Escolha lados saudáveis, como frutas ou chips assados , em vez de batatas fritas , e fazer o mesmo para seus filhos.