Soy Nuts Nutrição

Produtos de soja estão ganhando em popularidade, e grãos de soja não são excepção. Eles têm um sabor distinto , vêm em uma variedade de sabores e pode adicionar versatilidade para seus menus. Saber o que as porcas de soja tem a oferecer nutricionalmente pode ajudá-lo a alcançar o equilíbrio em sua dieta e fazer escolhas informadas, escolhas saudáveis .
nozes Identificação

soja são realmente grão de soja que foram embebidos em água e assados para conseguir uma textura crocante. Segundo o Dr. Andrew Weil, grãos de soja reter os benefícios de saúde do grão de soja . Os isflavones (plantas químicas ) que alimentos de soja contêm , diz ele, " tem sido mostrada em centenas de estudos para ajudar a prevenir doenças cardíacas e vários tipos de câncer. "
Informação Nutricional

Uma porção de grãos de soja fornece 120 calorias , 10 gramas de proteína, e 6 gramas de fibra. Grãos de soja têm uma pequena quantidade de sódio (1 mg) , 6 gramas de gordura e sem gordura trans. O tamanho típico porção é uma onça , ou cerca de 1 /4 de xícara .
Uma proteína completa
snacks de soja fornecer todos os nove aminoácidos essenciais.

De acordo com o United Soybean Board , a soja é uma proteína completa , ou seja, grãos de soja fornecer quantidades adequadas de todos os aminoácidos essenciais. A soja pode ser uma alternativa útil para proteína animal para vegetarianos e não- vegetarianos tanto já que a qualidade da proteína de soja é comparável à proteína animal.

Tipos

snacks de soja vem em uma variedade de sabores , incluindo sem sal, salgado , cebola e alho , mostarda e mel . Tente grãos de soja para a direita fora do saco, atirá-los em uma salada para uma crise de noz ou apreciá-los em uma mistura da fuga com frutas secas. Leia os rótulos com cuidado porque alguns sabores têm adicionado sódio, bem como calorias e gordura adicionada.

Considerações
A pesquisa sugere que a soja oferece tanto benefícios e riscos.

crescente controvérsia sobre a relação entre as isoflavonas de soja e o crescimento do tumor em pacientes com câncer de mama é a pena considerar. William Helferich , professor de ciência dos alimentos e nutrição humana da Universidade de Illinois em Urbana- Champaign, estudou os efeitos de diferentes alimentos de soja e suplementos de soja em ratos que tiveram câncer de mama . Suas descobertas sugerem que alimentos de soja inteiros não teve efeito sobre o tamanho do tumor , enquanto suplementos de soja acompanhado o crescimento do tumor . A Fundação Dr. Susan Love Research conclui do estudo de Helferich que " a soja como alimento é provavelmente seguro para mulheres com câncer de mama , mas as respostas finais não são ainda. "