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Ribose: Benefícios, Fontes e Como Aumenta a Energia

A ribose é uma vitamina inerente à riboflavina, também conhecida como vitamina B-2, que ajuda a metabolizar açúcares em energia. Ajuda a manter a saúde da pele, cabelo e olhos. Também é eficaz na redução das chances de Parkinson, Alzheimer, derrames, doenças cardíacas e câncer. Como a ribose é um açúcar natural, converte carboidratos, açúcares e gorduras em energia que auxilia na contração muscular.

Carnes Contendo Ribose

Fígado bovino, carne bovina orgânica, lombo de porco e frango orgânico (escuro e assado) são tipos de carne com altas quantidades de ribose. Para cada 85 g de carne bovina orgânica cozida, há 0,19 mg de riboflavina. Para cada 85 g de frango, 0,18 mg. Para cada 85 g de lombo de porco, 0,24 mg. Fígado bovino contém o maior nível de riboflavina com 1,71 mg para cada 85 g de carne cozida.

Vegetais com Ribose

Cogumelos, espinafre, brócolis e aspargos são vegetais com boas fontes de ribose. Cogumelos cozidos têm 0,47 mg de riboflavina por xícara; crus têm um pouco menos, 0,29 mg por xícara. Espinafre cozido no vapor ou fervido contém 0,18 mg por xícara. Aspargos cozidos no vapor ou fervidos contêm 0,13 mg por seis espigas. Brócolis cozido no vapor ou fervido contém 0,18 mg por xícara.

Laticínios e Nozes com Ribose

Leite cru não pasteurizado, ovos orgânicos, iogurte, sorvete de leite e queijo cottage contêm níveis saudáveis de riboflavina. Para cada ovo grande, há 0,27 mg. Para cada xícara de leite, 0,34 mg. Uma xícara de iogurte desnatado contém 0,52 mg, 30 g de sorvete de iogurte têm 0,34 mg e 1/2 xícara de queijo cottage tem 0,21 mg. Amêndoas cruas e nozes de soja contêm riboflavina. Uma onça de amêndoas tem 0,24 mg enquanto 1/2 xícara de nozes de soja tem 0,65 mg.

Frutos do Mar com Ribose

Salmão grelhado, amêijoas enlatadas e cavala enlatada contêm quantidades substanciais de riboflavina. Para cada 100 g de cavala enlatada, 0,54 mg de riboflavina. Para cada 85 g de amêijoas enlatadas, 0,36 mg. Para cada 85 g de salmão grelhado, 0,13 mg.

Massas e Pães com Ribose

Massas e bagels são fontes adicionais de ribose. Um bagel simples contém 0,22 mg de riboflavina enquanto uma xícara de massa cozida contém 0,23 mg.