casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Componentes Nutricionais Essenciais dos Alimentos

Por que a Nutrição Importa

Essencial para função cerebral ótima, saúde, crescimento contínuo e prevenção de doenças. "Nutrição" = processo de absorver alimentos e elementos necessários ao crescimento.

Alimentos: Misturas Químicas Funcionais

Fornecem energia (atividades externas e funções internas), mantêm o sistema digestivo ativo e suportam crescimento/reparo de tecidos.

Dieta Equilibrada = Todos os Grupos + Componentes Cruciais

• Carboidratos
• Proteínas
• Gorduras
• Minerais
• Vitaminas
• Fibra dietética
• Água

Funções dos Macronutrientes

• Carboidratos e gorduras: Principais fontes de energia.
• Proteínas: Crescimento e reparo celular.
• Vitaminas e minerais: Fortalecem o sistema imune.

Água: Componente Vital

• Regula temperatura corporal.
• Auxilia absorção de nutrientes.
• Perda de 10% → desidratação; 20% → risco de morte.
• Mínimo: 8 copos/dia.