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Nutrição e Demência: Protegendo a Saúde Cerebral

Entendendo a demência

Não é doença específica; grupo de sintomas causados por transtornos que afetam o cérebro (National Institutes of Health).

Prevenção

• Alimentos ricos em ômega-3 (peixes, nozes, sementes de chia/linhaça) → melhor função cerebral, reduzem risco de Alzheimer e demência.
• Vegetais (especialmente verde-escuros, crucíferos) → menor suscetibilidade.
• Evitar sobrepeso/obesidade → aumenta significativamente chances de demência.
• Dieta mediterrânea / MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) = padrão mais estudado para prevenção.
• Atividade física, sono, controle vascular (PA, glicose, colesterol), engajamento cognitivo e social.

Estágio inicial

Pessoa pode reduzir variedade alimentar e esquecer de comer. Ofereça ampla variedade de alimentos saudáveis: frutas, vegetais, grãos integrais, oleaginosas, peixes.

Estágio intermediário

Pode esquecer de comer/beber, não reconhecer talheres ou como usá-los. Replique ambiente alimentar habitual; coma junto para incentivar ingestão saudável.

Estágio avançado

Pode não reconhecer comida ou saber o que fazer; pode esquecer de mastigar. Consulte nutricionista especializado em demência.

Nutrientes-chave

• Ômega-3 (DHA/EPA).
• Vitaminas B (B6, B12, folato) — metabolismo de homocisteína.
• Antioxidantes (vitaminas C, E, polifenóis).
• Vitamina D.
• Colina (ovos, fígado, soja).