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Sacarose (Açúcar de Mesa): Benefícios, Riscos e Moderação

Benefícios

Carboidrato → energia. Necessário, mas perigo está no excesso.

Carboidrato Simples

Sacarose = um dos açúcares mais doces. Frutose, glicose, lactose também são simples. Complexos (amidos) = menos doces, melhores para saúde.

Consumo Excessivo (EUA)

Níveis perigosos. Excesso → supressão imune, queda de atenção/aprendizado. Fácil overdose via refrigerantes, doces, industrializados.

Precaução

Satisfaça vontade de doce com frutas/vegetais (sacarose natural, não refinada). Corpo processa melhor.

Evite Açúcar "Lixo"

Sacarose refinada absorve rápido → picos glicêmicos → oscilações de humor. Presente na maioria dos junk foods.