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Formas Naturais de Obter Vitamina B12

Salmão Chinook

Segundo World's Healthiest Foods, salmão chinook é excelente fonte de B12. Coma 3+ vezes/semana para dose decente. Cozinhar no vapor preserva nutrientes; assar também retém vitaminas/minerais. Evite fritar: adiciona gordura e reduz nutrição.

Espirulina

Veganos podem obter B12 suplementando com espirulina, alga marinha integral rica em aminoácidos, minerais, B12 e outras vitaminas. Compre em pó em lojas de produtos naturais. 1 colher de sopa em smoothie ou bebida saudável.

Fígado de Bezerro

Fígado de bezerro é rico em B12, mas muitos acham pouco apetitoso. Frite ou asse e veja se gosta. Também muito rico em ferro, minerais e outras vitaminas.

Frango

Frango é rico em B12, proteína e outros nutrientes. Inclua frango orgânico 3+ vezes/semana se come carne. Prato versátil, combina facilmente com vegetais e acompanhamentos.

Ovos

Ovos são outra forma de obter bastante B12. Versáteis: cozidos (menos gordura) ou mexidos com manteiga/queijo (mais sabor). Consumo contínuo previne deficiência de B12.