Tecnologia na agricultura para superar escassez de alimentos

Desde 1948, produção agrícola dos EUA dobrou, enquanto investimento em mão de obra diminuiu ligeiramente. Crescimento massivo devido a tecnologias que aumentaram rendimento por acre e por animal. Pesquisa técnica adicional pode prevenir escassez através de colheitas maiores, produtividade melhorada e armazenamento superior.

Aumento da produção

Análise científica e rastreamento por satélite permitem semear, fertilizar e irrigar com mínimo desperdício de água/insumos, reduzindo custos. Satélite garante colheita no pico = maior rendimento. Fertilizantes mais eficazes, sem fosfatos nocivos, permitem maior produtividade sem retirar nutrientes vitais. Engenharia genética: frutas resistentes à seca, vegetais resistentes a geada, culturas resistentes a insetos. Batatas e milho modificados para perfis nutricionais maiores, com proteína adicionada e altos níveis de vitaminas.

Melhorias no transporte

Caminhões mais leves e eficientes economizam gasolina, protegem meio ambiente e reduzem custos de frete. Com frete menor, transporte para áreas pobres/rurais viável. Agendamento e rastreamento de pedidos melhorados previnem deterioração = menos perdas, maiores lucros, transporte para áreas necessitadas possível. Containers de resfriamento melhorados e técnicas de preservação economizam energia/dinheiro, ocupam menos espaço = mais comida em menos espaço, eficiência de envio. Avanços tornam envio para regiões com escassez mais custo-efetivo e eficiente.

Melhorias futuras

Farm Industry News (março 2003): até 2012, tecnologia de sensores surgirá em fazendas de ponta. Sensores monitorarão todas condições de culturas/gado, permitindo reação instantânea a problemas e modificações precisas. Ex: em vez de irrigar na seca, sensores monitoram umidade do solo para níveis exatos e irrigam apenas áreas específicas nos momentos necessários. Controles automatizados de processamento reduzem mão de obra humana, diminuem custos operacionais, permitem mais investimento em tamanho de fazenda e rendimento de colheita.