Usos de Whey

Whey é um líquido de cor amarela sobra depois leite coalhado foi esticado . O soro contém níveis elevados de lactose, vitaminas , minerais e proteínas . Além disso, ele contém traços de gordura. Soro de leite está disponível em ambas as formas em pó e líquidas para uso em vários tipos diferentes de preparação de alimentos . De acordo com Charles Onwulata e Peter Huth , autores de " Processamento de Soro de leite, Funcionalidade e Benefícios para a saúde ", os atletas geralmente favorecem os alimentos feitos a partir de soro de leite como fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Queijo

Whey é um ingrediente-chave em vários tipos de queijo , como ricota e queijo marrom . De acordo com Pat Davis, autor de " Benefícios da Whey Protein ", queijos que utilizam soro de leite tem uma consistência diferente e sabor daqueles que não contém soro de leite. Soro de leite líquido é mais comum na produção de queijo .
Baking

soro líquido pode substituir a água em receitas de comida , acrescentando mais nutrientes para o produto final. Várias receitas são adaptados especificamente para utilizar soro de leite, a produção de alimentos saudáveis . Receitas de pão costumam usar soro de leite em lugar de água , de acordo com Davis.

Drinks e Shakes

whey Tanto em pó e líquido são misturados em bebidas e shakes para adicionar maior teor de proteína . Shakes Fruity utilizar soro porque o sabor forte , doce melhor se funde com o leve amargor do soro de leite.
Butter

Whey creme ou manteiga, é produzido a partir de soro de leite desnatado . Creme Whey tem um ligeiro sabor salgado , amargo que infunde alimentos com um sabor rico. De acordo com Christopher Vasey , autor de " A prescrição Whey , " soro de leite creme é melhor incorporado em alimentos destinados a ter um sabor amanteigado forte , pois ele pode dominar outros ingredientes.
Banho de água

água do banho com a adição de soro de leite vai deixar a sua pele macia e suave. A pele absorve as proteínas e vitaminas do soro de leite, atuando como um tratamento para a pele e queimaduras solares coceira seca.