Como Seguir a Pirâmide da Dieta Mediterrânea: Proporções e Frequência

A dieta mediterrânea baseia-se nas dietas tradicionais de países da região, especialmente Grécia e sul da Itália. Caracteriza-se por níveis relativamente altos de gordura, mas a maioria monoinsaturada, que não eleva colesterol como saturadas. Passos para seguir a pirâmide:

Instruções

1. Use a pirâmide para determinar proporções. Base = alimentos mais frequentes; topo = menos frequentes. Nota: 6 copos água/dia e máx. 1-2 taças vinho/dia.
2. Base apoiada em exercício diário. Qualquer atividade física intensa o suficiente para promover forma física e peso saudável.
3. Alimentos diários (maioria da dieta): grãos integrais e batatas. Também frutas, nozes, vegetais diários. Maioria das calorias de gordura do azeite; resto de laticínios.
4. Peixes, aves, ovos e doces semanalmente. Peixes/aves: 5-6 porções/semana; máx. 4 ovos/semana.
5. Limite carne vermelha a poucas vezes/mês. Ingestão total homem adulto não deve exceder 0,45 kg/mês.