Compreendendo a Dieta Mediterrânea: Princípios e Benefícios

A Dieta Mediterrânea baseia-se nos alimentos tradicionais de culturas banhadas pelo Mar Mediterrâneo. Inclui porções generosas de alimentos saudáveis e frescos, eliminando todos os processados.

Componentes Principais

• Frutas e Vegetais: 9 porções diárias, preferencialmente locais e da estação para plenos benefícios.
• Nozes: Um punhado diário de nozes de árvore (nozes, amêndoas, avelãs, pecãs) — ricas em gorduras saudáveis, baixas em saturadas.
• Azeite de Oliva: Azeite extra virgem prensado a frio é a principal fonte de gordura monoinsaturada saudável.
• Frutos do Mar: Pelo menos 2 porções semanais de peixes gordurosos (salmão, cavala, truta, sardinha) — ricos em ômega-3, baixos em contaminantes.
• Vinho Tinto: Quantidade moderada: homens até 300 ml/dia; mulheres até 150 ml/dia.

Benefícios Comprovados

Associada a níveis mais baixos de colesterol, fluxo sanguíneo mais saudável e risco reduzido de doenças cardíacas.