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Dicas do Easy-Sprout Sprouter: Germine em Casa

Germinar sementes, nozes e grãos é uma maneira simples de cultivar um alimento altamente nutritivo na sua cozinha. Brotos caseiros são uma fonte de baixo custo e baixa caloria de uma infinidade de nutrientes, incluindo vitamina C, magnésio e ferro. Tradicionalmente, brotos para consumo foram cultivados usando uma técnica de enxágue. Após as sementes serem deixadas de molho durante a noite, eram enxaguadas periodicamente enquanto cresciam. No entanto, o Easy-Sprout é um produto de germinação que usa convecção natural para circular ar e umidade dentro de um recipiente, tornando o enxágue desnecessário. Usar este germinador pode tornar a germinação em casa mais simples.

Compre Sementes de Alta Qualidade

Sementes de jardim geralmente são tratadas com fungicidas e pesticidas. Encontre sementes, grãos, nozes ou feijões secos e inteiros de comerciantes de alta qualidade. Lojas de alimentos naturais, cooperativas de alimentos naturais e varejistas online costumam vender sementes não tratadas para germinação. Para sabor e nutrição ainda melhores, opte por versões orgânicas certificadas.

Enxágue Brotos de Alfafa e Salada

Uma das características atraentes do Easy Sprout é que ele permite germinar muitas variedades de sementes, grãos e feijões sem a necessidade de enxaguá-los regularmente. No entanto, ao germinar alfafa e variedades de salada, como brócolis e rabanete, recomenda-se enxaguar, mesmo usando um Easy-Sprout. Enxaguar essas variedades ajuda a alcançar uma cor verde uniforme em todos os brotos e ajuda a prevenir uma massa compactada. Cerca de 24 horas após a água do molho ser drenada, encha o Easy-Sprout com água em temperatura ambiente. Solte e mexa suavemente os brotos com um garfo, deixe na água por cinco a 10 minutos e escorra bem. Repita isso a cada 12 a 24 horas até que os brotos tenham preenchido completamente o Easy-Sprout.

Armazene Seus Brotos Corretamente

Comer brotos assim que estiverem prontos lhe dará o melhor sabor e frescor. No entanto, brotos também podem ser armazenados para consumo posterior. Brotos que não foram enxaguados armazenam por mais tempo do que os germinados tradicionalmente com enxágue. Apenas deixe-os no seu Easy-Sprout com tampa ventilada e guarde na geladeira. Para armazenamento mais longo, coloque seus brotos em um recipiente hermético e congele.

Mantenha Seu Easy Sprout Limpo

Manter o equipamento de germinação limpo é crucial para evitar o crescimento de bactérias que podem causar doenças. Para limpar seu Easy-Sprout, encha com uma colher de sopa de água sanitária e água morna. Usando uma escova de pratos, esfregue e limpe o equipamento, depois enxágue bem. Alternativamente, lave na prateleira superior de uma lava-louças.