casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dietas Saudáveis

Como Fazer Dieta Low-Carb Corretamente: Carboidruos Ruins, Proteínas/Gorduras Saudáveis, Vegetais e Calorias

Se você está interessado em perder peso mas não em desistir de alguns alimentos, dieta low-carb pode funcionar. Estudo de 2006 nos "Archives of Internal Medicine" considerou dietas low-carb pelo menos tão eficazes quanto low-fat para perda de peso. Porém, dieta low-carb nem sempre é segura ou saudável se não feita corretamente — fique de olho no total de calorias consumidas e tipos de alimentos para garantir perda de peso saudável.

Limite Carboidratos Não Saudáveis

Diferentes dietas low-carb têm várias limitações de quantos carboidratos consumir por dia. Centro Médico Universidade de Maryland recomenda limitar apenas carboidratos de alto índice glicêmico — que elevam açúcar no sangue drasticamente — mas incluir carboidratos de baixo GI como feijões, certas frutas, vegetais e grãos integrais. Alimentos mais altos no índice glicêmico: carboidratos de lanche como pretzels, pipoca e biscoitos, pão branco e bagels, arroz branco e macarrão e batatas.

Escolha Fontes Saudáveis de Proteína e Gordura

Quando limita um macronutriente, ingestão dos outros dois — proteína e gordura — aumentará naturalmente. Porém, nem toda gordura e proteína são iguais, então faça escolhas saudáveis. Exemplo: carne vermelha é boa fonte de proteína e gordura; porém, rica em gordura saturada. Peixes gordurosos fornecem dose de proteína e gorduras insaturadas saudáveis para coração. Aumente consumo de fontes de proteína com baixo teor de gordura como aves, feijões e laticínios com baixo teor de gordura enquanto aumenta fontes de gordura saudáveis para coração como nozes, abacates, azeitonas e azeite.

Foque em Vegetais

Conselho comum de dieta aplica-se no low-carb: coma muitos vegetais. Embora vegetais tenham carboidratos, também têm alto teor de fibra. Inclua salada com cada refeição — evite molhos comerciais, pois frequentemente têm alto teor de açúcar — e adicione outros vegetais ricos em fibra às refeições para garantir vitaminas e minerais. Também ajudam a saciar sem adicionar muitas calorias.

Low-Carb Não Significa Low-Calorie

Não importa tipo de dieta — se comer mais calorias que queima, não perderá peso, segundo Centro Médico Universidade de Maryland. Aprenda quantas calorias seu corpo precisa para perder peso, e meça porções para garantir que não está comendo demais. Invista em conjunto de xícaras e colheres medidoras e meça alimentos enquanto aprende como são tamanhos de porção adequados.