Dieta do coco é complexa, baseada na crença que povos indígenas tropicais sobrevivem com coco como alimento base. Têm menos distúrbios, problemas de saúde e obesidade que mundo ocidental. A dieta na verdade não envolve comer cocos: consome-se o óleo seguindo regime dietético muito específico. Embora haja histórias de sucesso, muitos prós e contras precisam ser considerados antes de tentar.
Opera sob crença que consumimos gorduras prejudiciais (ex: ácido graxo trans), contribuindo para problemas de saúde atuais. Cortar estas gorduras e restringir certas substâncias permite sistema digestivo mais saudável e causa perda de peso.
Quatro fases principais. Fase 1 (21 dias): refeições restritas a basicamente proteína magra e vegetais. Nada de doces, grãos, maioria frutas. Instruídos a consumir até 3 colheres sopa óleo de coco/dia, receitas dadas para adicionar às refeições. Fase 2: limpeza — sucos de vegetais/fibras para limpar órgãos internos. Fase 3: reintroduz grãos integrais, algumas frutas, poucos vegetais amiláceos. Fase 4: manutenção — após meta de peso. Mostra como manter, mas álcool, doces, algumas frutas ainda proibidos.
Principal: é dieta totalmente natural. Depoimentos no site oficial atestam eficácia. Como dieter, espera proteína alta qualidade, carboidratos baixo índice glicêmico. Também benéfica para distúrbios tireoide (hipotireoidismo) e síndrome fadiga crônica. Força mudança de hábitos alimentares direção mais consciente.
Críticos citam: altamente restritiva e complexa. Receitas (site oficial) não para cozinheiros iniciantes. Restrito de comer fora — dieta exige cozinhar, sem diretrizes para restaurantes. Coco barato, mas óleo de coco puro custa caro. Para dieter altamente motivado com autodisciplina para abrir mão de certos alimentos para sempre e lidar com desejos. Autores prometem que óleo elimina vontade de doces, mas desafio para muitos.