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Alimentos Alcalinos para o Café da Manhã

A dieta alcalina baseia-se na teoria de que diferentes alimentos, dependendo do teor mineral, têm efeitos distintos no corpo. Nesta dieta, busca-se comer alimentos que tornam o corpo mais alcalino, resultando em melhor equilíbrio de pH. Embora pareça restritiva, há muitos alimentos ricos em alcalinos para o café da manhã.

Frutas

Frutas são parte importante do café da manhã saudável; a maioria é incentivada na dieta alcalina. Frutas cítricas são as mais alcalinizantes: toranja, laranjas, tangerinas, limões e limas. Tomates e cocos estão entre os mais alcalinizantes. Cerejas ácidas e bananas verdes também recomendadas. A maioria é neutra, mas evite cranberries, framboesas, romãs e bananas maduras — são ácidas.

Grãos e Leguminosas

Embora a maioria tenda a acidificar, alguns podem ser incorporados. Espelta é opção adequada; muitas empresas de alimentos naturais fazem pães com este grão. Farinha de soja para pães caseiros. Tofu é outro alimento alcalino para o café da manhã. Experimente scramble estilo sudoeste com tofu e feijão branco navy em vez de ovos e feijão preto. Aveia e pão de centeio são grãos relativamente neutros.

Proteína

Várias nozes e proteínas permitidas. Abacate é um dos mais alcalinizantes, bom acompanhamento. Amêndoas mantêm energia pela gordura e proteína. Manteiga de amêndoa crua para torrada de espelta.

Temperos e Óleos

Para dar sabor, óleos e temperos. Stevia é único adoçante recomendado. Canela, pimenta, gengibre e ervas frescas são ótimos. Cozinhe em óleo de coco cru, gergelim, linhaça ou prímula. Pode usar para regar pão ou fruta.