A dieta da sopa de 3 dias, também conhecida como dieta da sopa de repolho, é uma dieta de calorias restritas que permite apenas sopa de repolho e quantidades limitadas de frutas e vegetais. Críticos argumentam que oferece resultados positivos limitados como medida de perda de peso devido à falta de equilíbrio.
Inicia com quantidades ilimitadas de sopa de repolho. Incentiva-se preparo caseiro com repolho, aipo, cebolas e tomates. Além da sopa ilimitada, permite frutas frescas e quantidades ilimitadas de café, chá, suco de cranberry e água. Variações permitem leite desnatado e batata assada.
Alguns creem que o maior benefício é a perda de peso rápida. Outros que a sopa, frutas e vegetais crus, ricos em vitaminas e minerais, dão uma pausa saudável à rotina alimentar. Outra crença: a dieta de sopa com calorias limitadas limpa o trato gastrointestinal, aliviando indigestão e flatulência.
Médicos, enfermeiros e nutricionistas alertam que a dieta não fornece nutrição balanceada. A ausência de carnes, grãos e laticínios causa déficits nutricionais com efeitos negativos a longo prazo. Profissionais de saúde também avisam que perda de peso rápida raramente traz resultados duradouros.