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Diferença Entre Água Normal e Alcalina: pH, Alegações de Saúde e Ceticismo

Opções de tratamento alternativo existem desde muito antes do início da medicina científica tradicional, e muitos destes métodos persistem hoje. Uma tendência de saúde alternativa surgiu incentivando consumidores a beber água alcalina em vez de água normal. Embora o sucesso de tal tratamento seja debatido, existem certas diferenças entre água regular e alcalina nas quais proponentes baseiam alegações de saúde.

Água "Normal"

A única diferença entre água "normal" e alcalina é o pH, medida de se algo é básico, ácido ou neutro. Água absolutamente pura não é nem básica nem ácida; tem pH 7, no meio da escala. Acima de 7 é ácido, abaixo é básico. É muito difícil fabricar e entregar água pura em larga escala. A maioria da água que pessoas bebem é próxima ao neutro, mas pode ser levemente básica ou ácida, dependendo da origem e substâncias na água. A maioria das águas "normais" tem pH entre 6,5 e 8,5.

Água Alcalina

A diferença mais significativa é que a água alcalina é muito mais básica que a maioria das águas normais, com pH de 9,5 a 11. Embora não se compre água alcalina tipicamente na loja, existem empresas que criam produtos para aumentar alcalinidade da água, incluindo filtros e aditivos.

Alegações de Saúde

Um ser humano saudável tem pH sanguíneo levemente alcalino entre 7,35 e 7,45. Alguns defensores da saúde alternativa alegam que beber água alcalina é bom porque ajuda a contrabalancear alimentos ácidos que você comeu e mantém pH sanguíneo em níveis saudáveis. Outras alegações: aumenta energia, melhora cura, aumenta capacidade de exercício, previne câncer e aumenta densidade óssea.

Apoio

Muitos consumidores e membros da comunidade científica permanecem céticos sobre alegações da água alcalina. O corpo humano é capaz de reter alcalinidade sanguínea sem este tipo de água, e muitos lamentam alegações vagas e frequentemente enganosas de empresas vendendo produtos para criar água alcalina. Ainda, alguns cientistas credenciados notam que beber água alcalina não faz mal, e pode haver validade em alegações como aumento da força óssea e melhores níveis de pH sanguíneo em quem bebe água alcalina.