casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dietas da Moda

Dietas da moda ricas em proteínas

Princípios da Dieta

Limitam carboidratos, aumentam proteínas. Alimentos limitados: massas, pães, açúcar, frutas, vegetais amiláceos. Encorajados: carnes, aves, ovos, gorduras, nozes, laticínios. Sem carboidratos como combustível, o corpo entra em cetose (queima gordura e proteínas para energia), mesmo processo da inanição – risco potencial à saúde.

Tipos de Dietas Ricas em Proteínas

Mais famosa: Atkins (ou Atkins Nova Revolução). Outras: Dieta Calorias Não Contam, Dieta Equipe de Esqui, Dieta Poupa-Proteína, Dieta do Homem que Bebe, Dieta da Zona. Muitas variações (proteínas vegetais, tipos de gordura, alta gordura/proteína animal), mas princípios básicos idênticos.

Riscos

Associação Americana do Coração, Cirurgião-Geral e outras grandes entidades não recomendam para emagrecimento. Riscos: doenças cardíacas, falta de nutrientes vitais, aumento de ácido úrico. Se proteínas de fontes vegetais, risco cardíaco pode diminuir. Outros riscos mantêm-se: excesso de ácido úrico causa tontura, desidratação, prisão de ventre, fraqueza; se não corrigido, pedras nos rins e gota. Diabéticos ou estágio inicial de doença renal devem evitar – pode danificar rins.

Recomendações

Se optar por dieta alta proteína: priorize fontes vegetais (reduz risco cardíaco). Limite carne vermelha a 500g/semana. Evite carnes processadas (salsichas, frios) – diminui risco de câncer de cólon associado a dieta hiperproteica.