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Navegando no Diabetes: Superando Desafios Alimentares para Melhor Saúde

Sua dieta desempenha papel crucial na saúde geral. Se você tem diabetes, controlar a dieta é provavelmente o passo mais importante no controle da doença. O quê, quanto e quando você come determina se sua glicemia está saudável ou descontrolada. Infelizmente, no estilo de vida moderno acelerado, comer saudável é difícil. Falta de informação e tempo são barreiras, mas falta de planejamento é o maior obstáculo para dieta diabética saudável.

Informação

• Esperançosamente, ao descobrir o diabetes, seu médico prescreveu educação em diabetes. Aulas com educadores certificados fornecem riqueza de informações sobre a doença e como conviver. Parte inclui dieta saudável para você e consulta com nutricionista, que determinará necessidades calóricas diárias e criará plano de refeições pessoal.

Falta de Informação

• Não dá para implementar mudanças dietéticas saudáveis se você não sabe o que significa dieta saudável para suas circunstâncias únicas. Se não fez curso de educação em diabetes, eduque-se. National Diabetes Information Clearinghouse oferece ferramenta online de informação e planejamento. Como diabetes causa doenças cardíacas, AVC, renal, cegueira, danos nervosos, amputação e morte, aprenda o máximo possível sobre dieta saudável o mais rápido possível. Peça ajuda a amigo profissional de saúde ou junte-se a outro diabético para aprender mais rápido.

Falta de Tempo

• Vidas americanas são extremamente ocupadas; muitos não preparam refeições nutritivas e equilibradas. Para controlar diabetes, não deixe falta de tempo impedir dieta saudável. Se dia será extra ocupado, prepare almoço na véspera e faça o máximo de preparo do jantar do dia seguinte. Não pule café da manhã e leve lanches saudáveis ao sair. Pesquise e planeje refeição nutritiva em restaurante se não puder levar comida. Se comer fora, certifique-se que refeições não-restaurante naquele dia compensem o que faltou (vegetais, fibra).

Fast Food

• Se precisar ir a fast-food ocasionalmente, não precisa arruinar dieta. Arme-se com conhecimento sobre cardápio e porções. Se não sabe o que tem no prato, pergunte. Elimine "grande", "super", "up-size" do vocabulário; peça porções regulares ou "junior". Evite empanados/fritos; escolha grelhados. Coberturas são pesadas em calorias/gordura/açúcar — pule, use mostarda, ervas, especiarias. Salada de vegetais boa se maneirar no molho e pular bacon. Evite saladas de macarrão, batata, outras "coladas" com maionese. Revise publicação ADA "Your Guide to Eating Out". Muitos restaurantes/cadeias postam cardápios e info nutricional online. Use para planejar.

Falta de Planejamento

• Plano de refeições não é cardápio. Mostra porções dos grupos alimentares certos no café, almoço, jantar, lanches — mas você ainda precisa planejar menus reais e colocar plano em ação. Muitos não costumam planejar refeições adiante; mudar hábitos alimentares é difícil. Pode fazer em pequenos passos, mas planejamento diabético vira hábito rápido. Falta de plano = maior tropeço do diabético para dieta saudável.

Planeje Suas Refeições

• Sente-se semanalmente (com família se apropriado) e revise agenda da semana. Identifique desafios: dias sobrecarregados ou eventos sociais onde outros fornecem comida. Desenvolva estratégia para incorporar esses eventos na alimentação saudável do dia. Planeje também como comer se ficar doente.

  Resolvidos problemas, use plano de refeições como guia para planejar refeições e lanches da semana. Aproveite promoções locais e cupons; construa menus em torno de produce sazonal — economiza e come mais nutritivo. Selecione pratos para fazer em quantidade maior e congele em porções individuais para almoços/jantares quando estiver corrido.

Conclusão

• Importância do planejamento para refeições saudáveis não pode ser exagerada. Planejamento adequado evita pular refeições ou más escolhes, fazendo toda diferença entre glicemia saudável e diabetes fora de controle.